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南瓜泥~

最近怪獸媽咪發現南瓜是很好的食物喔~~!(只是一直懶的PO~!!)
雖然很多媽咪會擔心~
吃多皮膚會黃黃的!!
不過他跟紅蘿蔔一樣~
隔天就會消退了~~
不要因為擔心皮膚黃黃就不給他吃營養價值很高的南瓜~
這樣真的是非常錯錯錯....的觀念~!!!


對於長不胖的小孩~
因為南瓜熱量高~!最容易長肉了!!(瘦巴巴的邱小維最適合了~!!)
不過纖維比較高~容易吃完沒多久就噗噗了~!!(對於便秘的小孩很適合~)



南瓜皮~南瓜籽~南瓜肉~從外到內都是非常營養!!!



給寶寶吃的做法很簡單~
像我給邱小維吃的方法~

材料:高湯(雞骨湯)南瓜.雞肉或豬肉

對於無尾熊媽媽電鍋是超方便的拉~
就給它丟下去~!!!
邱小維超黏的!!
當然高湯是事先熬起來冰在冷凍庫~
分成一包包的喔!!!

蒸好後~再用攪拌器攪成泥~~

連到吃副食品年紀但還沒長牙牙的寳寶都能吃~
不過胖寶寶~要適量喔!!!
因為熱量很高的!!!

還有高湯~怪獸媽咪堅決不用豬骨下去熬的~
用雞骨~因為是自己家裡養的!都不吃飼料~~都吃白米咧!!
豬骨熬久了鈣也不會比較多~!!
熬超過一個小時都算是浪費瓦斯~!!還會熬出重金屬~!!

有很多都說加醋會讓鈣釋出!!(大錯特錯)
因為鈣會釋出~!!裡面的重金屬也會!!!

除非是自己家裡養的豬!!
可是現在豬飼料也是一樣!!!
上次新聞才爆料飼料含重金屬~~!

唉~為了寶寶好~!!
媽媽們還是熬蔬菜湯~
很多蔬菜也是含鈣的喔!!!

離題囉!!!)))))打住!!下次再寫大骨湯的介紹






我po個我做好的成品!!
←南瓜泥!!







成分

含量

成分

含量

熱量

64大卡

碳水化合物

14.2克

粗纖維

0.6克

膳食纖維

1.7克

維生素A

874.2RE

維生素C

3.0毫克

維生素B1

0.12毫克

維生素B6

0.04毫克

1毫克

320毫克

9毫克

14毫克

42毫克

0.4毫克

0.4毫克

菸鹼酸

0.8毫克

資料來源:行政院衛生署食品資訊網,http://food.doh.gov.tw


一、富含維生素A

        南瓜含有豐富的維生素A。維生素A是脂溶性的,可貯存於肝臟,不需每日補充;它也與眼睛色素形成有關,有助視力保健,對成長中的青少年是不可或缺的維生素,對長期配戴隱形眼鏡或長時間注視電腦螢幕的現代人來說,更是重要。另外,維生素A也具有抗氧化功能,可防癌抗老化,對維持組織與器官的健康很有幫助。

二、膳食纖維助排便

此外,南瓜含有不少膳食纖維,可包覆腸道裡將要排除的糞便,使糞便量較多、質地較軟,有助順利排便,促進腸胃蠕動,降低便祕發生。目前衛生署建議,國人每日至少應攝取膳食纖維20~30公克。

三、熱量高應節制攝取

值得注意的是,南瓜並不屬於蔬菜類,因為南瓜的澱粉、碳水化合物含量較高,在營養學分類上被歸類為主食,所以血糖較高或肥胖者應節制攝取,以免血糖飆高、體重攀升。如果餐桌上有南瓜、地瓜、芋頭等食物,應與米飯、麵食等主食做替換,也就是說,吃了南瓜,飯或麵就要少吃一點。
邱小維吃得滿嘴都是!!很滿足的樣子!!因為南瓜甜甜的!
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